Bel Garbo October 11
Bel garbo, questo significa il nome della trattoria “Bel Deuit”, una vecchia osteria familiare, a pochi passi dalla Basilica di Superga, che stasera ospiterà un evento organizzato dalla condotta Torinese di Slow Food. La cena preparata da Aurelio e Paola vedrà i vini del Principe Corsini avvicendarsi in abbinamento alle innumerevoli portate:
Canapè con lardo aromatizzato di Cascina Savoiarda
Salame di Giora del Pianalto
Trippa di Moncalieri
Insalata di Gallina bionda di Villanova
Crespella al Castelmagno
Torta salata al forno con cipolla “piatlina” di Andezeno
Tajarin al Freisa
Risotto ai Funghi Porcini
Cosciotto di Maiale al forno con Mele caramellate
Coniglio alle erbe aromatiche con Peperone di Carmagnola stufato e Patate al forno
Tris di dolci: Zabajone caldo, Bavarese alla panna con crema di frutti di bosco,Torta Gianduja con crema Chantilly
V i n i
“Le Corti” Chianti Classico 2000
“Don Tommaso” Chianti Classico Selezione 2004
“Marsiliana” Maremma Toscana IGT 2003
Costo: soci € 35,00 (accompagnatori dei soci € 38,00)
Prenotazioni: Tel. 011 9818121 - Cell. 333 3691603
paolo.vaccarino.slowfood@gmail.com
BEL DEUIT
Via superga, 58
10020 - Baldissero torinese (TO)
Tel. 0119431719