Archivi categoria: Olio

ottobre
2011 25

INIZIATA LA RACCOLTA DELLE OLIVE A VILLA LE CORTI

Da una settimana è iniziata la raccolta delle olive a Villa Le Corti ed è aperto il frantoio non solo per le esigenze della tenuta, ma anche per gli altri produttori del Chianti Classico. «Quest’anno, la produzione, esclusivamente biologica, di … Continua a leggere→

maggio
2011 18

TRE OLIVE BEN MERITATE

Slow Food, nella sua guida 2011, dedicata agli oli extravergini, ha attribuito il massimo punteggio all’Olio extravergine di oliva Le Corti Dop Chianti Classico biologico 2010. Ne parliamo con Giuseppe Lucido, direttore della Fattoria a Villa Le Corti, la tenuta … Continua a leggere→

novembre
2010 11

OLIO: QUESTA E’ UN’OTTIMA ANNATA

La raccolta delle olive è iniziata il 25 ottobre nelle stesse date delle precedenti quattro campagne. Nonostante il tempo poco favorevole il lavoro procede nel migliore dei modi con un ritmo giornaliero di 50 quintali di olive. La raccolta avviene … Continua a leggere→

settembre
2010 23

LA QUADRATURA DELL’OLIO

Dopo il vino rosso Igt Toscana, prodotto nella Tenuta Marsiliana in Maremma, anche l’Olio Extravergine d’Oliva di Villa Le Corti, nel Chianti Classico, sarà disponibile, a partire dal 30 ottobre, in bag in box da tre litri. Principe Corsini prosegue … Continua a leggere→

settembre
2010 15

L’OLIO NUOVO LE CORTI DISPONIBILE DAL 30 OTTOBRE

Nella grande villa che domina le colline di San Casciano Val di Pesa, a Le Corti, si conserva una delle più antiche orciaie, dichiarata monumento nazionale. Qui, Principe Corsini produce due oli: l’Extravergine e il Dop Chianti Classico Biologico. Dopo … Continua a leggere→

novembre
2009 4

SANE MA POCHE. INIZIATA LA RACCOLTA DELLE OLIVE

A Le Corti è iniziata la raccolta delle olive che si concluderà entro la fine di novembre. «Fino a maggio, una bellissima fioritura – spiega Giuseppe Lucido, direttore della Fattoria – ci aveva fatto sperare su una raccolta abbondante, nonostante … Continua a leggere→

1 2 successive »